Tavelure du pommier: lutte directe en utilisant des systèmes d’aide à la décision
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RÉSUMÉ PRATIQUE
La tavelure du pommier (Venturia inaequalis) : Lutte directe en utilisant des systèmes d'aide à la décision. Institut de recherche en agri-
culture biologique FiBL. Résumé pratique BIOFRUITNET.
Tavelure du pommier: lutte directe en utilisant des
systèmes d'aide à la décision
Problème
Il existe des mesures d'hygiène au champ et des variétés
tolérantes contre la tavelure du pommier (Venturia inae-
qualis). Afin d’éviter que la résistance soit contournée, la
lutte directe avec des produits phytosanitaires reste la
mesure la plus efficace en production biologique.
Solution
Sur la base de la biologie de l'agent pathogène et des pré-
visions météorologiques locales, les systèmes d'aide à la
décision, par exemple RIMpro ou Simscab, permettent
aux agriculteurs d'évaluer le risque d'infection par la ta-
velure du pommier et de choisir le moment optimal pour
prendre des mesures de protection directe des cultures.
Avantages
Les systèmes d’aide à la décision tels que RIMpro fournis-
sent des prévisions sur les événements d'infection et ai-
dent les agriculteurs à prendre des décisions pour une
plus grande efficacité des traitements et un meilleur con-
trôle de la tavelure.
Recommandation pratique
Plan de traitement contre la tavelure du pommier
Prévention/
traitement
stop
Eclatement du bourgeon (BBCH 53
(C)) jusqu'au stade ballon (BBCH 59
(E2))
Stade ballon (BBCH 59 (E2))
jusqu'à la fin de la floraison
(BBCH 69 (H))1
Fin de la floraison (BBCH 69
(H)) jusqu'au stade T (BBCH
74)1
Stade T (BBCH 74) jusqu'à la ré-
colte
Traitement
préventif
cuivre1 (300 à 150 g de cuivre
pur/ha2*)
et/ou
soufre mouillable2 (6-8 kg/ha*)
soufre mouillable2 (6-8 kg/ha*)
(+argile sulfurée4 (8 kg/ha*))
ou
chaux soufrée3 (10-16 l/ha*)
soufre mouillable2 (2-4 kg/ha*)
(+ argile sulfurée4 (8 kg/ha*))
ou
chaux soufrée (8-12 l/ha*)
soufre mouillable2 (2-4 kg/ha*)
(+ argile sulfurée4 (8 kg/ha*))
ou
soufre mouillable2 (2-4 kg/ha*)
+ cuivre (100-150 g*)
Traitement
stop
chaux soufrée3 (10-16 l/ha*)
ou
bicarbonate de potassium (4-5 kg/ha*)
+ soufre mouillable2 (6-8 kg/ha*)
chaux soufrée (8-12 l/ha*)
ou
bicarbonate de potassium (4-5 kg/ha*)
+ soufre mouillable2 (2-4 kg/ha*)
Un agent adhésif et/ou mouillant peut être ajouté pour améliorer l'efficacité.
1 Cuivre : Réduire la quantité à mesure que le début de la floraison approche, et n'utilisez pas de cuivre de la floraison au stade T (risque de roussissure).
2 Soufre : À utiliser si T >12 °C (pas d'effet en dessous de cette température car le soufre agit lors de l'évaporation). Plus la température est élevée, plus le
dosage doit être faible.
3 Chaux soufrée : Attention, pendant la phase de floraison, la chaux soufrée a un effet éclaircissant à haut dosage.
4 Ajouter de l'argile sulfurée pour un effet supplémentaire contre la maladie de la chute des feuilles des pommiers (Marssonina coronaria) ; l'argile sulfurée
est actuellement autorisée en Italie et Suisse.
* Dosage pour 10.000 m3 volume de feuillage resp. 2 mètres de hauteur de canopée. Vérifier les spécifications et l'autorisation du pays.
France: Index des produits phytosanitaires. Allemagne, Suisse, Autriche : Liste des intrants du FiBL. Italie: Italian input list.
Boîte d'applicabilité
Thèmes
Production végétale, horticulture.
Mots clés
Fruits tempérés, lutte contre les maladies des
plantes, protection des plantes, pommes, tavelure
du pommier.
Contexte
Régions de production de pommes.
Temps d'application
Mars/avril jusqu’à la récolte.
Temps requis
Vérifier régulièrement le modèle de prévision RIM-
pro lorsque des événements pluvieux sont prévus.
Équipement
Smartphone ou ordinateur avec accès à internet.
Station météo à proximité du verger et accès utilisa-
teur à la plateforme RIMpro.
RÉSUMÉ PRATIQUE
Ce projet a été financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020 de l'Union européenne dans le cadre de la convention de subvention
n° 862850. Cette communication ne reflète que le point de vue de l'auteur. L'Agence exécutive pour la recherche n'est pas responsable de l'usage qui pour-
rait être fait des informations fournies. Les auteurs et les rédacteurs n'assument aucune responsabilité pour les éventuelles inexactitudes factuelles ou les
dommages résultant de l'application des recommandations de ce résumé de pratique.
• Traitement préventif avant la période d'infection : les ascospores fraîchement germées sont très sensibles
aux fongicides de contact, un traitement préventif peut donc être placé avant l'éjection des spores (Fig. 1, A).
• Traitement stop sur feuillage humide : la quantité d'ascospores en germination au fil du temps est indiquée
par la zone blanche derrière la barre jaune (Fig. 1, 7). Dans ce laps de temps, un traitement stop tuera les
spores (Fig. 1, B).
Figure 1. Exemple d'une prévision RIMpro pour la tavelure du pommier. Prévisions en temps réel et sur la base de données météorologiques spécifiques au
site (1), période d'infection estimée (8), précipitations mesurées (à gauche de la ligne bleue) et prévues (à droite de la ligne bleue) (2) et humidité des feuilles
(3). L'humidité des feuilles peut être causée par de la pluie, de la rosée ou une forte humidité de l’air. La proportion de spores immatures (égale au potentiel
ascosporique, 4) et la proportion d'ascospores matures (5) par rapport au stock total pour la saison. Les ascospores matures sont libérées après un événement
pluvieux (barre jaune, 6) et peuvent ensuite germer après avoir atterri sur une feuille (7). La ligne rouge (8) indique le nombre de spores germées sur le point
de pénétrer dans la feuille (=infection). Ces spores ne sont plus sensibles aux fongicides de contact. La zone orange (9) montre la période de 300 degrés-heures
(DH) à partir du moment calculé de l'infection. Pendant cette période, il est possible de tuer les spores germées avec des produits phytosanitaires curatifs, qui
ne sont toutefois pas disponibles en agriculture biologique. Le risque d'infection est donné par la hauteur de la ligne rouge : RIM < 100 = infection légère, RIM
100 - 300 = infection moyenne, RIM >300 = infection forte. Photo : adaptée de rimpro.eu.
Plus d'informations
Liens internet
• Liste des intrants du FiBL pour l'agriculture biologique
• Consultez la plateforme de connaissances sur l'agriculture biologique pour des recommandations plus pratiques.
• Modèle de prévision [https://rimpro.cloud/platform/apple-scab-venturia-inaequalis/ de la tavelure du pommier RIMpro
]• Article dans le magazine Bioactualités sur le modèle de prévision de la tavelure du pommier RIMpro
• Autres modèles de prévision de la tavelure du pommier : Fruitweb, Farm Software, Simscab, [https://metos.at/disease-models-apple/#apple-scab Metos
]• Fiche technique sur la protection des plantes pour la production de fruits à pépins bio dans la boutique du FiBL
À propos de ce résumé de pratique
Éditeur : Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL
Ackerstrasse 113, Postfach 219, CH-5070 Frick
Téléphone : +41 62 865 72 72, info.suisse@fibl.org,
[http://www.fibl.org/ www.fibl.org
]Auteurs : Clémence Boutry, Mathias Ludwig, Hans-Jakob
Schärer
Contact : mathias.ludwig@fibl.org
Révision : Ambra De Simone (IFOAM OE), Alfredo Mora Vargas (Laim-
burg), Jutta Kienzle (FÖKO), Sascha Buchleither (KOB), Lauren Dietemann
(FiBL). Nous remercions tout particulièrement Philipp Hudelist (Bera-
tungsdienst Ökologischer Obstbau), Karl Waltl (Bio Austria), Claude-Eric
Parveaud (GRAB ) et Flore Araldi (FiBL).
Lien permanent : Organic-farmknowledge.org/fr/tool/44111
Nom du projet : BIOFRUITNET
Site web du projet : https://biofruitnet.eu/ © 2022
Sources
European project BioFruitNet: https://biofruitnet.eu/wp-content/uploads/2022/12/2.PA_BIOFRUITNET_Apple_scab_RIMpro_revised_CBO_FR.pdf
